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廣東輕工職業技術學院酒店管理專業招生考試職業技能考核(面試)大綱

2019-10-17 09:14:55來源:廣東輕工職業技術學院關注度: 0
導讀:廣東輕工職業技術學院2019年第二期高職擴招職業技能考核(面試)大綱如下:

專業:酒店管理

一、考核內容

(一)考生自我介紹及特長展示;

(二)主要內容:

1、通識知識:要求考生具備一定的政治理論基礎以及學習能力。通識基礎試題涉及政治、經濟、法律、歷史、時事等多方面內容。

2、專業認知:要求考生了解酒店管理專業的基本情況,對服務有正確的認識,了解服務行業的特點、工作要求,了解酒店的構成、酒店崗位服務流程,專業服務技能的重要性等,充分表達對專業的熱愛之情。

3、職業素養:要求考生必須具有積極主動的服務意識,較好的語言表達能力,具備良好的社會交往能力、較強的團隊意識、健康的心理素質、與人相處的技巧。

4、其它能力:

(1)語言理解和表達能力:要求考生具備基本的普通話、英語表達能力,主動與他人交流,有一定的快速閱讀能力、文字材料理解能力、準確把握主要觀點的能力以及清楚而正確地表達觀點的能力。

(2)綜合分析能力:要求考生面對各種酒店服務情景案例時,具有基本的邏輯推理能力、綜合歸納能力和分析論證能力??疾榭忌鷮Ω鞣N信息的理解、分析、判斷、推理等基本邏輯思維能力。

(3)反應能力和應變能力:要求考生面對考官的提問時,能夠冷靜思考,理解題意準確、貼切,回答問題迅速、準確;對發生在酒店中的各種假設性突發事件能準確預見并能迅速做出可操作性強的應對措施。

二、考核形式

面試。

考生7人(或10人)一組在面試組長組織下實施面試。通過隨機選題,根據題目要求,發表自己的見解,提出解決問題的方法,并回答面試考官的其它問題。面試結束,經面試組長同意后結束面試。

三、分數(總分60分)

通識知識

專業認知

職業素養

其它能力

總分

10

20

20

10

60

四、面試最終成績的確定

3位(或5位)專家參加面試評分,取考官評分的算術平均值作為考生最終面試成績。

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